السلام عليكم و رحمة الله
أخيرا استطعت ان احضر لكم اكلة من ابتكاري بالصووووووووور
فابنتي الصغيرة تجعلني بالكااااااااد اعد الطعام
اكلتي اليوم هي عبارة عن شرائح لحم البفتيك المحشية بالمشروم و الجبن
أولا المقادير:
5 شرائح لحم بفتيك (الكمية حسب عدد الافراد)
1 بصلة مفرية
ملح
فلفل اسود
بهار
للحشو:
فلفل رومي شرائح
مشروم فريش مقطع
بصل شرائح
جبن رومي
جبن موتزريلا
للقلي:
بيض
دقيق
بقسماط مطحون
زيت غزير
ثانيا الطريقة:
يوضع الملح و الفلفل و البهار على البصل المفروم
يرقق اللحم جيدا ثم يتبل بالبصل
يترك اللحم في التتبيلةلمدة ساعتين على الاقل
يقطع البصل و الفلفل و المشروم شرائح
ثم يشوح في قليل من الزيت حتى يذبل فقط
يبشر الجبن الرومي و الموزريلا
نحشي قطع اللحم ببالخضروات و الجبن ونلفها جيدا
نستخدم الخلة الخشب في تقفيل اللحم
نضح اللحم في خليط البيض و الدقيق
ثم في البقسماط
تقلى في زيت حار غزير
و بالهنا و الشفا
عذرا على عدم جودة الصور و لكن ليس في الامكان اكثر مما كان
بس الطعم راااااااااااااااااااااائع
في انتظار ارائكم بعد ما تجربوه
